Najlepsze sposoby na przyrządzenie karkówki

Karkówka to niezaprzeczalnie pokusa dla każdego mięsożercy. Przygotowana kusi apetycznym kolorem, delikatnością i przede wszystkim niezastąpionym smakiem. Pojawia się na talerzach w przeróżnych formach, jest produktem na tyle uniwersalnym, iż można z nim realizować niekończące się przepisy. Jakie sposoby na przyrządzenie karkówki są najpopularniejsze?

To, co w mięsie najsmaczniejsze

Rekordy popularności bije nic innego jak karkówka z grilla. Zamarynowana z czosnkiem, cebulą i papryką jest obowiązkową pozycją na liście każdego, kto wybiera się na piknik. Podawana z chrupiącą surówką i dobrze upieczonym ziemniakiem zaspokaja nawet te najbardziej wymagające podniebienia. W zimniejsze i deszczowe dni, gdy nie ma możliwości rozłożenia się z grillem w ogródku wybierany jest inny sposób na karkówkę – prosto z piekarnika. Zapiekać mięso można na różne sposoby, nieograniczone są także możliwości marynowania. Zawsze jednak ma się pewność, iż na talerzach zagości delikatny i soczysty kawałek. Alternatywą dla zwykłej formy może być rzymski garnek, z którego mięso wyjdzie bardziej kruche i będzie posiadało mniej tłuszczu.

Domowe eksperymenty – szynkowar

domowy szynkowar
domowy szynkowar do przyrządzenia pysznych wędlin

Każdego dnia na popularności zyskuje wędlina bez dodatków i konserwantów, a karkówka to mięso idealne do przygotowania szynki bez żadnej chemii. Za pomocą szynkowara cały proces ogranicza się jedynie do pokrojenia, zamarynowania mięsa i umieszczenia go w urządzeniu. Robi się ją łatwo i stosunkowo szybko, jeśli nie liczyć czasu parzenia. W efekcie otrzymuje się zwarte, apetyczne mięso nie mające żadnego porównania z żadnym sklepowym specyfikiem. Przepis na taką karkówkę również może być modyfikowany i dostosowywany pod swój gust – tak przygotowana karkówka przy użyciu szynkowara zdobywa serca smakoszy.

Karkówka do podstawa dania, która nie prędko przesyci kubki smakowe. Poza powyższymi, najpopularniejszymi sposobami na przygotowanie potrawy z tego mięsa, istnieje wiele przepisów które równie dobrze sprawdzą się na kuchennych stołach. Warto więc wypróbować wszystkie możliwości.